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※HACCP
「ハサップ」｢ハセップ｣｢ハシップ｣などと呼ばれます。Hａｚａｒｄ（危害），Ａｎａｌｙｓｉｓ（分析），Ｃｒｉｔｉｃａｌ（重要），Ｃｏｎｔｒｏｌ（管理），Ｐｏｉｎｔ（点）の頭文字をとって称されます。安全な食品を製造するための管理方法です。
   
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